香港良品
上 世紀八十年代之初，北上遊歷，當地人依然用竹籃賣菜，用紙包肉，上班的人都備有一個尼龍「網兜」，以便下班買菜，或在街頭買蘋果之類。用網兜來載菜，以前 香港也有的，不過沒大陸的流行，網兜如今只有用來網住足球或籃球而已。早年香港的膠袋用不可降解的塑料製造，質地堅韌，大陸人接到香港人的膠袋，珍而重 之。一九八九年底，在香港會了大陸作家馬建，與他一道籌辦政論雜誌，他說流浪青海沙漠的時候，晚上缺水，幸好身上有「香港人的塑料袋子」，宵夜蓋在荊棘叢 上面，早上便收集到一點露水，用以活命。
有時在新界的荒村闖蕩，也會在廢屋之內，見到上世紀六、七十年代的店舖膠袋，上面印刷的電話仍用 「一二」字頭，電話只有五或六個字。膠袋經歷三、四十年，依然顏色鮮艷，韌性十足。一片橙紅橘綠，搭在腐朽的桌椅上，如腐木開出詭異之花，歷久而常新，令 人讚嘆舊時香港工業製作之精良，倒忘卻了污染環境之弊。
紮與裹，隔與不隔
膠 袋的常用材料是聚乙烯（polyethylene），塑膠廠家簡稱 PE，一八九八年德國化學家貝赫文（Hans von Pechmann）在一次實驗之中，意外合成。一九三五年，英國帝國化學公司（ICI）的化學家用高壓之法，合成聚乙烯，奠定日後大量生產膠袋和膠膜的技 術基礎。膠袋輕便、防水、堅韌、化學性質穩定（與內藏物無酸鹼之類的迅速化學反應），又可染色、印刷圖畫和字號，在廉價石油的六、七十年代，膠袋售價廉 宜，方便流動而不穩定的都市生活。
在膠袋未流行之前，或者店舖仍未被超級市場淘汰，伙記仍未非技術化之前，或「凡事包膠」的潔癖仍未廣泛蔓 延之前，菜是用鹹水草綁起的，肉、糖、鹽或蛋，甚至豆腐等不能直接綁起的，便用報紙黏成紙角，摺成四角錐體，再用鹹水草捆綁。寄糧油衣服等郵包回大陸，也 是用白洋布縫包，用毛筆在布面寫地址，然後用麻繩捆紮，一紮三嘆，寄望共產黨的海關高抬貴手，不要扣查，救濟包可以送到饑寒的親人手中。
鹹 水草變了膠袋，簡便得多了，物件放入去，拎起便走。鹹水草用的觀念是包紮，膠袋用的觀念是包裹，有不同的事物認識論。用鹹水草紮物，必須認識事物的骨節， 例如紮菜、紮紙袋內的橙、紮蟹、紮魚、紮田雞，都要紮在骨節眼上，攤販以繞指之柔，按、繑、穿、索，四下手勢，有如太極拳的掤、履、擠、按，便能紮好，顧 客用指扣環拎起，愈墜愈緊。鹹水草內藏軟芯，吸水之後紮物，不傷其表，通風而送水，不會悶壞食物，卻又保持若干濕度，彰顯嶺南人之器用才智。
隔 與不隔，不單是詩詞之境界，也是文明之境地。膠袋是從外邊包裹，不必動用類似解剖學視野的眼睛。不用鹹水草而用膠袋，人變得蠢鈍。進入工業時代，物質文明 與精明頭腦，往往背道而馳。此外，已有研究顯示，膠袋、包裝用的塑膠膜甚至餵養嬰兒用的奶樽，內含增塑劑、阻燃劑、潤滑油、染料等，摻入食物之內，會影響 腦部發展及生殖能力。然則在財閥眼中，智力和生殖力，都是貧民最不需要的兩種能力。財閥自己的食物，多是額外採購的，甚至在指定農場種植的；他們的新生 代，也餵以母乳。
進化與反進化
「我 當你係寶，你當我係鹹水草﹗」昔日廣東女子向負心郎嗔怒，便出此言。鹹水草乃賤生之物，有如《道德經》說的「以萬物為芻狗」，草織之芻狗，棄不足惜也。鹹 水草乃短葉茳芏（Cyperus Malaccensis），屬多年生之莎草科，叢生於鹹淡水邊。香港沙頭角、后海灣一帶，隨處可見，稈堅韌，呈三角形，破開兩半而用，可作捆紮或編織，如 織草蓆、草帽、草鞋之類。早年乃街市常用之物，膠袋和尼龍草繩興起之後，只有端午節紮糉才得見了。以前東莞產量最多，有水田專門種植，如今停產，貨源來自 越南海防，東莞加工後銷港。往日香港有五十多家鹹水草欄，現在只剩下西營盤一家專營鹹水草之小商號矣。
兒時家裏種菜之時，收割菠菜、莧菜等 連根售賣的菜，要用鹹水草捆紮。買回來的鹹水草是乾身的，要漏夜放入溪澗浸軟，始可使用。偶爾也有小螺之類黏在鹹草之上，一起紮入菜中。鹹水草帶有細菌， 包裹肉類的報紙也有細菌，買餸用的藤籃竹籃，被蔬果肉魚沾染，久之也是藏污納垢。然則這些都是有機污垢或細菌，烹煮之後無礙健康，即使有害，也是鍛煉庶民 身體，汰弱留強，促進人種進化。用塑料將食物包裝或包裹，用消毒劑潔淨環境之類，令體弱者也可生存，然而卻得不到物種的鍛煉，令人類反進化。當今人類生聚 眾多，也使殘弱者的基因留存，不能淘汰出去。將來也只好依靠更多的消毒、防疫和空調居室了。
徵膠袋費，無助環保
七 月七日開始，在名單上的超市、百貨店、連鎖零售店等購物，索取膠袋要付出五毛錢。使用可降解物料造膠袋和膠袋徵費，都是此地環保團體爭取多年之議，目的是 減少浪費膠袋，避免污染環境。原本環保團體是要求政府向製造商徵收包裝稅的，以前惠康超市也用回贈金錢的獎賞方法，鼓勵市民節省膠袋，可惜港府官商勾結到 家，節省商店支出，只向消費者徵費。
估計港人每日丟棄膠袋三千三百萬個，平均每人每日五個，每年一千七百個。然而香港人一般節省，商店派贈 之膠袋一般在家循環使用。膠袋徵費，料可減少商店七、八成的包裝膠袋，只是眼見的功效。眼不見的弊端，是市民要使用膠袋來包物件或裝垃圾之時，只能自己購 買新淨的膠袋，正是此消彼長。只要「包膠」的潔淨癖好仍在，不會減少使用膠袋的。例如麵包店用多重膠袋載麵包，商場很多都濫設水晶地板，下雨滑溜，只好派 贈雨傘膠袋了。有些母親為了節省勞力，免洗奶樽，會以長條形的膠袋套塞入樽內，然後調奶，嬰兒飲奶之後便丟棄膠袋套。
至於政府宣傳，則以既 定事實（fait accompli）為本，將膠袋徵費講成鐵律，市民只得遷就。如環保署的廣告說「用少一個，慳五毫」（Use one less, save 50 cents），當市民是經濟奴隸，只以節省小錢為驅動力，絲毫不提當初減少濫用膠袋、保護環境的良善初衷。
古人為政，辯正義利，必以義領利，忌以利誘民，否則「上下交征利，而國危矣」。睹此「硬膠」廣告，哀嘆港府被宵小之徒盤據，法度淪喪，顯出末朝氣象。
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